albaroque-restaurante
TAPIÑAS
RACIÓNS PARA COMPARTIR
PRINCIPALES
Postres
ALBARIÑOS
GODELLO
RIBEIROS
OTRAS DENOMINACIONES BLANCOS
MENCIAS
RIOJAS
RIBERA DEL DUERO
OUTRAS DENOMINACIÓNS
ROSADOS
ESPUMOSOS Y CHAMPAGNE
VINO DULCE
VINOS ZERO ALCOHOL
| JUAN GIL 12 MESES
|
|
|
MOUSSE DE IOGUR CON PEXEGO ASADO
|
|
| CASAL NOVO
|
|
| VINO DE PARAJE VALDEALTO 2022
|
|
| BIRIMBAO COLLEITA 2023
|
|
| VALLE DEL RECUNCO MINIFUNDIO
|
|
| SERRA DE ALEN
|
|
| ABADÍA DA COVA LOIA 2021
|
|
| TINALLA COLLEITA 2023
|
|
| RIBADA
|
|
| MUSEUM RESERVA 2018
|
|
| PRUNO CRZA
|
|
| MASSIMO
D.O. Ribeira Sacra |
|
| SUPREMUM VINO DE PARCELA 2022 VALDELATO
|
|
| PONTE DA BOGA PIZARRAS Y ESQUISTOS
|
|
| VALDELATO ROSÉ
|
|
| EMILIO MORO
|
|
| VILARNAU BRUT RESERVA
|
|
| BIRIMBAO COLLEITA 2023
|
|
| PRÓMINE
|
|
| SIERRA CANTÁBRIA
|
|
| LEIRA PONDAL
|
|
| LAMBUENA
|
|
| COMTE SUBIRATS BRUT NATURE
|
|
| VENDIMIA TARDÍA
|
|
| PRÓMINE SINGULAR
|
|
| IZADI
|
|
| VELEIRO
|
|
| CILLAR DE SILOS
|
|
| CREGO E MONAGUILLO
|
|
| MONTAÑA
|
|
| EDUARDO BRAVO
|
|
| VALTEA
|
|
| VIÑA ALBERDI CRIANZA 2019
|
|
| NOVILUNIO
|
|
| VIVANCO
|
|
| CRÉMANT DE BOURGODNE BRUT CUVÉE
|
|
| MUGA
|
|
| RAMÓN BILBAO
|
|
| VALDEALTO VENDIMIA TARDÍA (Mérida)
|
|
| CAZAPITAS
|
|
| MARQUÉS DE RISCAL
|
|
| 42° Norte
Ribeira Sacra |
|
| KOMOKABRAS TINALLA (Iría y Barbanza)
|
|
| FINCA SAN MARTÍN
|
|
|
LUXURIA
D.O MONTERREY |
|
| ACIVRO 2021
|
|
| KOMOKABRAS FERMENTADO EN BARRICA (Iría y Barbanza)
|
|
| VOELOS 2018
|
|
| TABÚ
|
|
COBIZA CASTES BLANCAS
|
|
| REVELDE (Vino de Autor)
|
|
| RAMÓN BILBAO EDICIÓN LIMITADA
|
|
| BERONIA E.L.
|
|
| LUSSORY 0.0%
|
|
| ARADON
|
|
| PACO & LOLA O.O%
|
|
| HABLA DEL SILENCIO
|
|
| MAR DE FRADES
|
|
| LE NATUREL 0.0%
|
|
| PAZO DE SEÑORANS Colección
|
|
|
COSTELA DE BLACK ANGUS A BAIXA TEMPERATURA
Costela asada 24 h a Baixa temperatura acompañada de puré de patatas, boniato e chirivias. |
|
| CUÑAS DAVIA
|
|
|
AGOREIRA
|
|
|
CROQUETAS DA CASA
|
|
| VALDEALTO VIOGNIER (Mérida)
|
|
| TIERRA DE ARANDA
|
|
|
CAÑAS RECHEAS DE CREMA DE MARACUYÁ
|
|
|
EMPANADA CRIOLLA
|
|
|
BOLA DE XEADO ( vainilla, chocolate ou doce de leite )
Sin gluten |
|
|
CROQUETAS VEGANAS E SIN GLUTEN
Mínimo 4 unidades |
|
|
COSTELA DE PORCO BBQ
|
|
| LAGAR DE CERVERA
|
|
| PAGO DE LOS CAPELLANES
|
|
| RAMÓN DO CASAR
|
|
| RIBADA 2021
|
|
|
TAPA DE SALPICÓN DE RAPE E LANGOSTINOS
|
|
|
BOLA DE XEADO (FRAMBUESA Y MANDARINA)
Sin gluten |
| CREGO E MONAGUILLO
|
|
|
RODABALLO SALVAXE A PRANCHA CON PATACAS SALTEADAS
|
|
|
CROQUETAS DE XAMÓN SEN GLUTEN
|
|
|
PAN BAO DE PULLED PORK CON MAIONESA DE SRIRACHA, CEBOLA ENCURTIDA, PEPINILLOS E CILANTRO
|
|
| PATITO FEO
|
|
| ALTO DE LOS ZORROS 18 meses
|
|
| PACO Y LOLA N°12
|
|
| MAR DE FRADES
|
|
|
CRUMBLE DE COCO E MAZÁ CON XEADO DE VAINILLA
|
|
|
TAPA DE NACHOS CON CARNE DE PORCO, CREMA DE QUEIXO E PICO DE GALO
|
|
| TERRAS DE CIGARRÓN
|
|
|
FALSO RISOTTO CON CALAMAR A PRANCHA E ALI OLI DE WAKE E ALLOS CONFITADOS
|
|
| ALTO DE LOS ZORROS (10 MESES)
|
|
| CASAL DE ARMÁN
|
|
|
Ajo Blanco
|
|
| CUÑAS DAVIA
|
|
| MARÍA MANUELA
|
|
|
CROQUETAS DE BACALLAU CON CEBOLA CARAMELIZADA
|
|
| GUITIÁN 50+
|
|
|
ROLIÑOS VIETNAMITAS CON SALSA SWEET CHILL
Mínimo 2 unidades |
|
|
MOUSSE DE CHOCOLATE E BONIATO
|
|
| CILLAR DE SILOS 2021
|
|
|
CROCA DE VACA CON PIL PIL DE PIQUILLOS E CHIMICHURRI
|
|
| RENACIDO
|
|
| PREDESTINADO
|
|
|
ALBÓNDIGAS DE POLO CON SALSA DE VERDURIÑAS E ARROZ OU PATACAS
|
|
|
SORBETE DE MOJITO
|
|
| ACIVRO DO MONXE
|
|
|
ENCHILADAS DE CARNE CON SALSA CHIPOTLE
|
|
|
TAPA DE CROCANTE DE POLO CON 2 SALSAS
|
|
| CRUZ DE ALBA
|
|
| PAGO DE LOS CAPELLANES CRIANZA
|
|
| FINCA VIÑOA EMBOTELLADO TARDÍO
|
|
| PAZO DE BAIÓN
|
|
|
FILLOAS FLAMBEADAS CON XEADO
|
|
|
CALDEIRADA DE RAIA ESTILO ALBAROQUE
|
|
| VIA BARROSA
|
|
|
TAPA CROQUETAS DA CASA
|
|
|
ALIÑAS DE POLO CROCANTE ESTILO COREANO 🌶️
|
|
| VIIZCARRA 15 MESES
|
|
| O CASAL
|
|
AMEIXAS A MARIÑEIRA
|
|
|
LOMIÑOS DE PEIXE SAPO CON PATACAS SALTEADAS
|
|
| MARIA MOMBRELA
|
|
|
CROQUETAS VEGANAS Y SIN GLUTEN
Mínimo 3 unidades |
|
|
TARTA DE LIMA E PISTACHO
|
|
|
TIRAMISÙ
|
|
|
CROQUETAS SIN GLUTEN
|
|
| TOMÁS POSTIGO
|
|
|
SALPICÓN DE RAPE E LANGOSTINOS
Sin gluten |
|
| O CASAL
|
|
|
MERLUZA CONFITADA CON FALSO RISOTTO
|
|
|
TARTA DE 3 LECHES
|
|
|
VARIÑAS DE PESCADA EN TEMPURA CON SALSA TÁRTARA
|
|
| PSI
|
|
| TERRAS GAUDA
|
|
|
POLBO Á PRANCHA CON GNOCCHIS E PARMESANO
|
|
|
TAPA DE PEMENTOS DO PIQUILLO RECHEOS DE BACALLAO E LANGOSTINOS
|
|
|
TAPA DE RAXO DE PEIXE SAPO
|
|
|
CHIPIRÓNS Á PRANCHA CON ARROZ NEGRO E ALIOLI DE CEBOLIÑO
Base con mantequilla |
|
| PAGO DE CARRAOVEJAS
|
|
|
VIEIRAS DO PACÍFICO Á PRANCHA
Sin gluten |
|
| TERRAS GAUDA
|
|
|
TARTA DE 3 CHOCOLATES
Tarta de 3 chocolates |
|
|
CROQUETAS DE CHIPIRÒNS ENCEBOLADOS
|
|
|
PESCADA CON CROCANTE DE MILLO Ó FORNO E RISOTTO DE WAKAME
|
|
|
PATACAS BRAVAS
|
|
| PAZO DE SEOANE
D. O. Rosal |
|
| VALDUERO UNACEPA
|
|
|
PANNACOTTA DE COCO CON FRUTOS ROJOS
|
|
|
QUICHE DE BACON, PERA, GORGONZOLA E NOCES
|
|
|
COGOMELOS CON ALIOLI DE CEBOLIÑO
|
|
|
ARROZ SECO CON VERDURIÑAS TENRAS
|
|
| LUSCO
Crianza sobre lías 2023 VEGANO |
|
|
PANNA COTTA VEGANA DE COCO Y FRUTOS VERMELLOS
|
|
| PACO & LOLA
|
|
|
ENCHILADAS DE CARNE 🌶️
|
|
|
ENSALADA DE CAQUI, GRANADA, NOCES E PARMESANO
|
|
|
RISOTTO DE COGOMELOS E SHITAKE CON PARMESANO
|
|
|
TARTA DE LOTUS
|
|
|
TAPA DE CALLOS
|
|
|
TORRIJA CON NATILLA DE ANIS ESTRELADO E XEADO DE DOCE DE LEITE
|
|
|
ARROZ MELOSO DE TENREIRA
|
|
|
GYOZAS DE CARNE E VERDURAS ( OPCIÓN VEGANA)
|
|
|
MILFOLLAS DE CREMA DE MARACUYÁ
|
|
|
NACHOS CON CARNE DE PORCO, CREMA DE QUEIXO E PICO DE GALO
|
|
|
TACOS DE COCHINILLA PIBIL CON CEBOLLA ENCURTIDA Y CILANTRO
|
|
|
TORTAS DE CABACIÑO CON SALDA DE IOGURT CON ALBAHACA
|
|
|
SALMOREJO CON MAZÁ E NOCES
|
|
|
BROWNIE CON PRALINÉ DE AVELLANA
|
|
|
LASAÑA DE VERDURAS
|
|
|
RIGATONNE CON SALSA DE CHAMPIÑONES Y PARMESANO
|
|
|
TARTA DE OREO
|
|
|
CABACIÑOS RECHEOS DE VERDURIÑAS E QUEIXO GRATINADOS
|
|
|
PEMENTOS DE PADRÓN
Sin gluten |
|
|
Ajo Blanco
|
|
|
ALCACHOFAS CON SALSA DE MANTEQUILLA CÍTRICA E GALMESÁN
2 unidades |
|
|
SOPA FRIA DE SANDIA, TOMATE Y REMOLACHA
|
|
|
CURRY ROJO VEGANO CON ARROZ
|
|
|
TARTA DE QUEIXO FRIA CON MERMELADA DE FROITOS VERMELLOS
|
|
|
QUINOA CON VERDURIÑAS ESTILO THAI
Un pouco picante |
|
|
ENSALADA DE AFUMADOS, AGUACATE E FROITOS SECOS
|
|
|
CHESSECAKE VEGANO DE COCO E MANGO
|
|
|
ENSALADA DE BURRATA, CHERRIS CONFITADOS , TOMATE SECO, FROITOS SECOS E PESTO VERDE
|
|
|
LASAÑA DE CARNE, LEITE DE COCO E VERDURIÑAS
Un pouco picante |
|
|
FLAN DE QUESO
|
|
|
LEMON CURD
|
|
|
ENSALADA DE VENTRESCA DE BONITO E TOMATE
|
|
|
CARRILLERAS DE CERDO AL VINO TINTO CON PURÉ
|
|
|
CROCANTE DE POLO CON 2 SALSAS
|
|
|
CURRY VERMELLO DE POLO CON ARROZ BASMATI
|
|
|
BROWNIE CON XEADO DE VAINILLA
|
|
|
PUERROS Á PRANCHA CON CREMA DE QUEIXO E ALIÑO DE ACEITUNAS E PISTACHOS
|
|
|
PERAS AO VIÑO TINTO CON XEADO
|
|
|
SOLOMBO DE CEBO AI CAFÉ DE PARÍS
|
|
|
TARTA DE QUEIXO Ó FORNO CON COULIS DE FROITOS DO BOSQUE
|
|
|
TOSTAS DE AGUACATE, SALMOREJO, XAMÓN E SEMENTES DE CHÍA
|
|
|
ESPAGUETES CON ESPINACAS , COCO , CÍTRICOS E FROITOS SECOS
|
|
|
SOLOMBO DE PORCO AO CAFÉ DE PARÍS
|
|
|
ENSALADA ASIÁTICA
Lechuga,col,pepino,zanahoria, cherris, semilla de sésamo langostinos y aliño asiático |
|
|
GILDA DE BONITO E ANCHOA DO CANTÁBRICO
Bonito, anchoa,aceitunas, piparras e pepinillo. |
|
|
PASTA BOLOÑESA VEGANA 🌱 (soia texturizada)
|
|
|
CEVICHE DE XARDA, FROITOS VERMELLOS, CEBOLA ENCURTIDA , MAÍZ FRITO E BONIATO
|
|
|
PALETILLA DE CORDERO ASADA A BAIXA TEMPERATURA CON PATACAS E VERDURIÑAS
|
|
|
RAIA CALDEIRADA ESTILO ALBAROQUE
|
|
|
SAQUIÑOS DE CABACIÑA RECHEOS DE QUEIXO DE CABRA, CEBOLA CARAMELIZADA CON CUS CUS, VERDURIÑAS E PESTO VERDE
|
|
|
ALITAS DE POLO CROCANTE ESTILO COREANO 🌶️
|
|
|
LANGOSTINOS CROCANTES CON MAIONESA DE MANGO E CURRY
|
|
|
ARROZ CON MAGRET DE PATO, SETAS E ALI OLI DE FROITOS VERMELLOS
Sin gluten |
|
|
TARTAR DE ATÚN DE ROJO
|
|
|
ENSALADA CAPRESE
|
|
|
RISOTTO VERDE DE WAKAME, RAPE E ZAMBURIÑAS
|
|
|
ALBÓNDIGAS VEGANAS DE SHITAKE E SOIA TEXTURIZADA🌶️
|
|
|
ENSALADA CON LANGOSTINOS, LASCAS DE COCO E ALIÑO DE CURRY E MANGO
|
|
|
PEMENTOS DE PIQUILLO RECHEOS DE BACALLAU
|
|
|
BACALAO Á PRANCHA CON PISTO DE VERDURAS E PATACAS
|
|
|
PRATO ÚNICO DE COCIDO
|
|
|
ENSALADA DE PEXEGO, LIMA , XENXIGRE E CEBOLA VERMELLA
|
|
| MENÚ DE COCIDO
|
|
|
EMPANADAS DE CARNE CON SALSA CRIOLLA
|
|
|
TORTELONI DE VERDURA ASADA AO PESTO VERMELLO
|
|
|
ENSALADA CÉSAR CON POLO CROCANTE DE MILLO
|
|
|
COSTELA DE PORCO A BAIXA T°
|
|
|
CANELÓN DE AGUACATE RECHEOS DE SALMÓN AFUMADO, CEBOLA VERMELLA, E TOMATES
|
|
|
ENTRECOT DE VACA
|
|
|
QUESADILLA DE CARNE E QUEIXO CON PICO DE GALO
|
|
|
CHULETÓN TENREIRA GALEGA €/kg
|
|
|
ENSALADA DE FIGOS, GRANADA, QUEIXO DE CABRA E FROITOS SECOS
|
|
|
ARANCCINI DE ARROZ NEGRO E MOZARELLA
|
|
|
ARROZ DE ERIZOS CON VIEIRAS
Sin gluten |
|
|
ARROZ CON RAPE , LANGOSTINOS E ALI OLI DE CEBOLIÑO
|
|
|
COGOMELOS RECHEOS DE CABAZA, PUERRO E GORGONZOLA
3 COGOMELOS |
|
|
MEIXELA DE TENRREIRA A BAIXA TEMPERATURA CON PURÉ DE PATACA E CHIRIVÍA
|
|
|
RAXO DE PEIXE SAPO
|
|
|
RISOTTO DE SETAS CON PARMESANO
|
|
|
CALLOS
|
|
|
CANASTIÑAS DE SALMÓN AFUMADO, CEBOLA VERMELLA, AGUACATE E TOMATE CON MAIONESA DE KIMCHI Y MANGO.
|
|
|
BERENXENAS RECHEAS DE VERDURAS E SOIA TEXTURIZADA
|
|
|
RISOTTO DE CALAMARES, WAKAME E VIEIRAS DO PACÍFICO
|
|
|
GUISO DE GARAVANZOS HINDÚ CON ARROD BASMATI
|
|
|
SALMÓN Á PRANCHA CON SALSA TÁRTARA
|
|
|
TARTAR DE SALMÓN
|
|
|
TORTELLONI DE BOLETUS E TRUFA CON SALSA DE NOCES
|
|
|
CHIPIRÓNS Á PRANCHA CON ARROZ NEGRO E ALIOLI DE CEBOLIÑO
|
|
|
COGOMELOS CON ALIOLI DE CEBOLIÑO
|
|
|
LOMO DE BACALAO AO PILPIL CON PATACAS
|
|
|
CIGALAS COCIDAS
|
|
|
ESPAGUETIS AO PESTO VERNELLO E PARMESANO
|
|
|
XAMÓN IBÉRICO 100% DE LANDRA AO CORTE
|
|
|
WOK VEXETAL CON FROITOS SECOS
|
|
|
ENTRECOT DE BLACK ANGUS
|
|
|
ENSALADA DE LEITUGA RIZADA,GRANADA, CAQUI E BURRATA
|
|
|
CIGALAS Á PRANCHA ( 1/2 kg)
|
|
|
CANELÓN DE RAIA CONFITADA CON BECHAMEL DE ESPIRULINA
|
|
|
RISOTTO DE LANGOSTINOS E CALAMARES
|
|
|
SOLOMBO DE PORCO CON SALSA DE CHAMPIÑÓNS
|
|
|
SPAGUETTI NERO DI SEPIA CON LANGOSTINOS, CHERRYS E ALBAHACA
|
|
|
ARROZ CON BOGAVANTE
Sin gluten |
|
|
PARMIGIANA DE CABACIÑO ( LASAÑA VEXETAL)
|
|
|
SECRETO DE PORCO ADOBADO CON PATACAS
|
|
|
ALBÓNDIGAS DE SHIITAKE, SOIA TEXTURIZADA CON SALSA DE VERDURIÑAS
|
|
|
CABRA Á PRANCHA CON PURÉ DE CHÍCHAROS
|
|